1. مقداری آب را به جوش آورده و نودل های گوشت و سبزی مهنام را چند دقیقه داخل آب ریخته و بعد آبكش كنید (طبق دستور پخت).
2. گوشتها رابرش نازک داده و آن را با سیر، یک قاشق چای خوری شکر، یک قاشق چای خوری روغن کنجد، فلفل و نمک مخلوط کنید.
3. سپس سبزیجات خرد شده را بخارپز کنید تا کمی نرم شوند.
4. قارچها را برش داده و آن را با یک سوم قاشق چای خوری شکر مخلوط کنید سپس آب آن را گرفته و آن را با نصف قاشق چای خوری روغن کنجد و نمک مخلوط کنید.
5. پیاز، فلفل سبز و هویج را برشهای ۵ سانتی بزنید.
6. بعد از اینکه روغن را در یک تابه داغ کردید، ابتدا پیاز و سپس هویج و بعد فلفل سبز را در آن بریزید.
7. قارچ و گوشت را نیز در روغن تفت دهید.
8. نودل های پخته شده را با بقیه مواد در یک کاسه بزرگ ریخته و خوب با هم مخلوط کنید. حالا غذای شما آماده است و می توانید میل کنید.
مواد لازم |
مقدار لازم |
نودل گوشت مهنام |
3 بسته |
گوشت |
100 گرم |
قارچ |
100 گرم |
پیاز |
1 عدد (خیلی كوچك) |
هویج |
2عدد |
فلفل سبز |
1 عدد |
سیر |
2عدد |
كنجد |
1 قاشق چایخوری (بوداده) |
شكر |
به میزان لازم |
روغن كنجد |
به میزان لازم |