1. هویج خرد شده ، مرغ ریش شده ، عصاره مرغ مهنام با آب مرغ و آب جوش روی حرارت قرار دهید.
2. کمی که هویج نرم شد سیب زمینی را به آن اضافه کنید چند دقیقه زمان دهید.
3. سپس گوجه فرنگی ، جعفری ساطوری شده و رب گوجه را اضافه كنید .
4. وقتی هویج و سیب زمینی پخته شد ،سوپ مرغ و ورمیشل مهنام را اضافه کنید ( بسته را در دو لیوان آب سرد حل کرده و سپس به مواد قبلی اضافه کنید )
5. چنانچه لازم بود می توانید باز هم رشته ورمیشل به سوپ اضافه کنید و هم بزنید و درب آن را چند دقیقه ببندید تا سوپ جا بیافتد.البته حواستان باشد رشته خمیر نشود.
6. نمک و فلفل وآب لیمو یا نارنج نیز به آن بزنید و میل کنید.
مواد لازم |
مقدار لازم |
سوپ مرغ و ورمیشل مهنام |
1 بسته |
عصاره مرغ مهنام |
1 عدد پودر شده |
سینه مرغ پخته و ریش شده |
1 پیمانه |
آب مرغ |
2 پیمانه |
آب جوش |
1 پیمانه |
سیب زمینی |
2 عدد متوسط (نگینی خرد شود) |
هویج |
2 عدد متوسط (نگینی خرد شود) |
رب گوجه فرنگی |
نصف قاشق غذاخوری |
گوجه فرنگی |
بدون پوست له شده 3 عدد |
ورمیشل |
به میزان لازم |
جعفری |
1 پیمانه |
فلفل |
به میزان لازم |
نمک |
به میزان لازم |